實用食品機械：如何挑選合適的小型半自動面筋成型機

如何挑選合適的面筋成型機？實用食品機械來帶你了解，面筋串成型機是近年來流行于街頭的特色小吃“烤面筋”的機器。

面筋成型機和面筋串切機可以大大提高面筋串的生產速度。節省了大量的人力。面筋加工是面筋烘焙的工具。它是根據生產需要設計的。由于面筋生產的工作環境非常惡劣，面筋的市場需求量也很大，所以面筋的機械設計是為了滿足生產需要，面筋的生產工藝和卷繞裝置的設計。

小型半自動面筋成型機的特點：滑動絲桿的結構，使網內保持完整；擠壓推力保持面筋輸出連續；小料斗物料少，使其保持連續；滑動螺桿的擠壓很容易實現。

小型面筋成型機的特點：滑動螺桿的結構使面筋內部保持完整的網狀結構；其次，它可以有足夠的擠壓推進力，以保持面筋的連續輸出；小料斗內物料少，易于成型和出料。

每50公斤小麥粉，加入少量鹽，用自動烤面筋成型機，逐漸滲出30~35公斤水，用力攪拌成糊狀，攪拌約25分鐘（縮短5分鐘）夏天，冬天增加5分鐘），靜置6-8分鐘，烘烤面筋成型機，當糊狀泡沫形成時，小麥粉中的蛋白質已經分離并完全結塊。

該設備自動完成面筋的進料、分切、調質、分切、收卷、放卷、輸送等工序，實現了從進料到成品的真正意義上的全自動化生產過程。顯著減少操作人員，提高生產效率，降低人工成本。另外，面筋卷的生產是模仿手工纏繞而成的。全程無擠壓，無磨具。該產品完全保留了手工面筋卷的形狀和味道。設備管理簡單，運行穩定，無故障，可24小時連續生產。